Marco Niccolini nasce il 9 aprile 1983 e cresce tra vigne, pescheti e oliveti dell’azienda di famiglia, dove impara presto che la natura detta le regole e il trattore non perdona. Si diploma all’Istituto Tecnico Agrario di Firenze e inizia a fare sul serio come responsabile tecnico agronomico in alcune aziende del Chianti Classico, tra filari ordinati e vendemmie infinite. Poi, spinto dalla curiosità e da una sana dose di incoscienza, decide di buttarsi nella tortuosa vita del libero professionista: una scommessa nata quasi per gioco che, nel giro di poco, lo porta a incontrare Mattia Malanchi e a far cambiare marcia al suo percorso professionale.